|
Спиртное /
 При производстве ликеров, наливок и другой ликеро водочной продукции, для переработки плодово ягодного сырья и получения спиртованных соков, морсов и ароматных спиртов применяют моечные и дробильные машины, прессы, диффузионные и перегонные аппараты.
На линиях мойки стеклянной посуды и розлива напитков устанавливают высокопроизводительные бутылкомоечные машины, раз ливочные, укупорочные, бракеражные и этикетировочные автоматы.
Для выемки бутылок из ящиков и укладки наполненных бутыло ... | | | Ликероводочные изделия | |  Растительное сырье перед настаиванием или прессованием сортируют на специальном столе или конвейере, моют холодной водоп в моечных машинах и измельчают в дробилках, плодорезках и других машинах.
Сортировочный конвейер. Представляет бесконечную ленту шириной 0,4—0,6 м, натянутую на два барабана, один из них приводной, другой натяжной. Лента опирается на ролики, а с боков установлены борта высотой до 10 см. Сырье загружается в бункер, установленный над лентой натяжного барабана. Рабочие сортируют передвигающееся сырь ... | | | Ликероводочные изделия | |  Растительное сырье перед прессованием или настаиванием измельчают или режут в дисковых дробилках, плодорезках и соломорезках. Этим увеличивается выход соков и морсов и ускоряется экстрагирование. При измельчении стремятся получить однородную массу. Недостаточное измельчение енижа ет выход экстрактивных веществ, а чрезмерное превращает сырье в пюрербразную массу и затрудняет отделение морса при прессовании и сливе. Морс получается мутный, медленно и плохо осветляется.
Для удаления косточек из абрикосов создана специальная машина. Абрикосы, попадая между двумя дисками м ... | | | Ликероводочные изделия | |  Плодорезка предназначена для резки крупных плодов, например яблок, айвы, на тонкие ломтики. Горизонтальный стальной диск 4 имеет 20 серповидных проемов, которые перекрываются ножами такой же формы. Ножи тупой стороной располагаются в плоскости диска, а острой подняты на 3—10 мм в зависимости от потребной толщины ломтиков. Диск укреплен на вилках &, посаженных на вертикальный вал 7, и помещен в цилиндрический стальной кожух 5, над которыми находится загрузочная воронка 1, Вертикальный вал с диском приводится во вращение через две конические шестерни 8 от горизонтального вала Я иа 1котором укр ... | | | Ликероводочные изделия | |  Измельченное плодово ягодное сырье из дробилки перед прессованием поступает в сокостекатели для самопроизвольного отделения сока.
Сокостекатели, Бывают деревянными, эмалированными или из нержавеющей стали. Над основным днищем устраивается ложное, состоящее из двух трех разборных иланок, уложенных на подставки и обтянутых с помощью обруча редкой тканью (ткань не пропускает в сок частиц дробленого сырья). Выделяющийся сок, фильтруясь через мешковину, попадает в пространство между ложным и нижним днищами и стекает через отверстие в сборник. Над ложным днищем в стенке сокостекателя ... | | | Ликероводочные изделия | |  Протирочная машина предназначена для отделения из отработанного сырья косточек, идущих на переработку. Машина представляет собой горизонтальный неподвижный счтчатый барабан с отверстиями диаметром 2—3 мм. В центре барабана установлен вал, опирающийся на два подшипника.
Сырье через воронку шнеком загружается внутрь барабана. У входа в барабан на валу укреплена винтообразная лопасть; она _ разбивает комки и проталкивает сырье через вертикальную решетку. Двумя наклонно установленными лопастями сырье протирается через отверстия барабана, а косточки продвигаются к ... | | | Ликероводочные изделия | |  В них производят спиртование сока. Изготовляются вертикальной цилиндрической формы из дубовой клепки или стали с антикоррозионным слоем. Внутри чана смесителя имеется лопастная мешалка с приводом через червячный редуктор от электродвигателя. Замер спиртованного сока производится через указательное стекло со шкалой. Сверху чан закрыт крышкой с люком. Вначале смеситель заполняют соком, а затем через разбрызгиватель (при непрерывном перемешивании мешалкой) постепенно добавляют необходимое количество спирта. После перемешивания и проверки крепости спиртован ... | | | Ликероводочные изделия | |
Торговые прицепы от производителя - киоск торговый. Автолавки из Германии. zimcom.ru Работа в такси - такси медведково. Объявления фирм и предприятий. www.glavavtoprokat.ru
спирт
сырье
этиловый
воды
ликероводочные
|
