www.masterspirit.ru
 

Машины для измельчения растительного сырья




Растительное сырье перед прессованием или настаиванием измельчают или режут в дисков ...

Растительное сырье перед пр ... / Ликероводочные изделия /




Машины для измельчения растительного сырья

Машины для измельчения растительного сырьяРастительное сырье перед прессованием или настаиванием измельчают или режут в дисковых дробилках, плодорезках и соломорезках. Этим увеличивается выход соков и морсов и ускоряется экстрагирование. При измельчении стремятся получить однородную массу. Недостаточное измельчение енижа ет выход экстрактивных веществ, а чрезмерное превращает сырье в пюрербразную массу и затрудняет отделение морса при прессовании и сливе. Морс получается мутный, медленно и плохо осветляется.

Для удаления косточек из абрикосов создана специальная машина. Абрикосы, попадая между двумя дисками машины, зажимаются ими и ножом. Нож сконструирован так, что сначала делает надрез мякоти до косточки, а затем раздвигает мякоть, освобождая место ]Для выхода косточки. Нажимное пружинное устройство вы Рис. 155. Дисковая дробилка для из талиивает косто чку С другой мельчения плодово ягодного сырья. стороны. Производительность

машины 500 кг/ч. Мощность электродвигателя 0,22 кВт.

Дробилки. Дисковая дробилка, предназначенная для измельчения абрикосов, яблок, вишни и сливы, показана на рис. 155. Рабочий орган горизонтальный алюминиевый диск 1 с закрепленными на нем шипами 2 размером 4xX6 мм. По периферии диска просверлены отверстия диаметром 10 мм. На верхнем конце вертикального валика 3 закреплен контрнож 4, имеющий форму витка шнека. Расстояние между контрножом и шипами диска регулируется и составляет 1—2 мм. Контрнож подает сырье и прижимает его к вращающемуся диску.

Диск насажен на вертикальный вал 5, который получает вращение через конические шестерни 5 от горизонтального вала 6, соединенного эластично с муфтой 7. Частота вращения диска 620 об/мин. Все части дробилки размещены в алюминиевом кожухе 8 и укреплены на станине 10,

Сырье из воронки 9 контрножом подается на быстровращаю щийся диск 1 и при ударе об острые шипы дробится. Под действием центробежной силы сырье попадает в пространство между острием контрножа 4 и шипами диска, где окончательно измельчается и проходит через отверстия диска в виде крупинок размером 3—5 мм.

Для измельчения корней в дисковой дробилке сырье зубчатым питателем 6 из загрузочной воронки 7 подается в пространство между рифлеными стальными дисками 3 я 4. Диск 3 имеет в центре отверстие для поступления сырья и закреплен к станине 1 неподвижно. Другой диск 4 надет на горизонтальный вал 5 и вращается через зубчатые передачи S и Р от электродвигателя 13. На этом же валу укреплена шестерня 10, вращающая большую шестерню 11 и питатель 6. Измельченное сырье удаляется через рукав 2. Степень измельчения регулируется перемещением подвижного диска 4 с помощью рукоятки 12_. На дробилке можно измельчать кроме ароматических корней семена и другие виды сухого ароматического сырья.

Для дробления плодов и ягод часто применяют ножевую дробилку КДП 4 . Она представляет собой барабане, в прорезях которого установлены ножи 3. Вдоль барабана с помощью пружин 6 укреплены прижимные колодки 5, регулирующие величину зазора между барабаном и колодками. Загружается сырье в воронку 4, Ножи размером 264X26X5 мм имеют по 18 зубьев высотой 5,5 мм. Дробилка приводится в движение от электродвигателя 1 мощностью 4,5 кВт.


Смотрите также:

Производство этилового спирта

Производство этилового спирта


Производство этилового спирта имеет многовековую историю. Впервые упоминается о постройке винокурни в Вятской летописи 1174 г. Однако ...
Производство этилового спирта из пищевого сырья

Производство этилового спирта из пищевого сырья


Производство этилового спиртаиз пищевого сырья ежегодно увеличивается, причем намечается сокращение получения спиртаиз мелас ...
Новаторы производства

Новаторы производства


Большой вклад в дело технического перевооружения промышленности вносят новаторы производства рабочие и инженерно технические работни ...



спирт     сырье    этиловый    воды    ликероводочные    производство   

 




Valid XHTML 1.0 Transitional