www.masterspirit.ru
 

Требования техники безопасности при производстве ферментных препаратов




Стерилизаторы, ферментаторы и другие аппараты, применяемые в производстве ферментных препарат ...

Стерилизаторы, ферментаторы и другие ... / Машины для очистки воздуха /




Требования техники безопасности при производстве ферментных препаратов

Требования техники безопасности при производстве ферментных препаратовСтерилизаторы, ферментаторы и другие аппараты, применяемые в производстве ферментных препаратов, работают под давлением, превышающим 0,17 МПа, и на них распространяются правила Госгортехнадзора.

При выращивании и сушке ферментных препаратов используется спирт, являющийся огне и взрывоопасной жидкостью, поэтому помещения, в которых осуществляются указанные процессы, относят к пожаро и взрывоопасной категории.

К оборудованию, устанавливаемому в этих помещениях, предъявляются следующие требования.

Аппараты, в которых производятся технологические операции с применением спиртаили его водного раствора, должны быть тпхательно герметизированы во избежание выделения паров спиртав помещение.

Электродвигатели, пусковая, световая и контрольная аппаратура, световая и силовая проводка должны соответствовать требованиям обеспечения пожаро и взрывобезопасности.

Вся электротехническая и технологическая аппаратура должна быть надежно заземлена присоединена к контуру заземления, сопротивление которого должно регулярно проверяться.

К технологическому оборудованию ферментного производства предъявляются особые требования, так как непосредственное контактирование с людьми конидий (спор плесневых грибов), образующихся на последней стадии выращивания культур плесневых грибов, а также контактирование с выделенными препаратами ферментов не допускаются.

Все аппараты и механизмы для производства культур плесневых грибов и их транспортировки (шнеки, нории, дробилки, бункера и др.) выполняются герметичными и подключаются к системе аспирации.

В последнее время практикуется способ засева поверхностной среды водной суспензией конидий, а также применение посевной культуры, выращенной глубинным методом в жидкой среде. При этом возможность выделения конидий в помещение практически исключается.

Выращивая плесневые грибы в кюветах, необходимо применять механическую мойку и загрузку обсемененной среды, исключающие возможность прямого контактирования людей со оредой н посевным материалам. Выгрузка производственной среды \из ,кювет должна производиться также в закрытых устройствах, устанавливаемых под аспирацию.

Наиболее радикальным решением вопросов охраны труда и санитарии является применение для выращивания грибной культуры закрытых агрегатов с полной механизацией и автоматизацией контроля и управления.

Отработанный воздух, загрязненный конидиями и удаляемый из аппаратов в атмосферу, должен быть очищен в бактерицидных фильтрах.

Полное обеззараживание этого воздуха достигается при обработке открытым пламенем с температурой 900—1000 С. Такую обработку можно производить в топках паровых котлов, где воздух будет использован для сжигания топлива.

Приведенные требования техники безопасности в равной мере относятся к установкам как при поверхностном, так и при глубинном способе культивирования плесневых грибов.


Смотрите также:

Производство этилового спирта

Производство этилового спирта


Производство этилового спирта имеет многовековую историю. Впервые упоминается о постройке винокурни в Вятской летописи 1174 г. Однако ...
Производство этилового спирта из пищевого сырья

Производство этилового спирта из пищевого сырья


Производство этилового спиртаиз пищевого сырья ежегодно увеличивается, причем намечается сокращение получения спиртаиз мелас ...
Новаторы производства

Новаторы производства


Большой вклад в дело технического перевооружения промышленности вносят новаторы производства рабочие и инженерно технические работни ...



спирт     сырье    этиловый    воды    ликероводочные    производство   

 




Valid XHTML 1.0 Transitional