www.masterspirit.ru
 

Дрожжанка




Механизированная дрожжанка служит для приготовления засевных дрожжей. Она ...

Механизированная дрожжанка ... / Схемы брожения /




Дрожжанка

ДрожжанкаМеханизированная дрожжанка служит для приготовления засевных дрожжей. Она ib конструктивном отношении мало чем отличается от возбраживателя. Для пастеризации сусла в дрожжанке имеется змеевик 5. Частота вращения мешалки 270 об/мин.

Схемами иепрерывноно гочного и циклического способов брожения предусмотрены две дрожжанки вместимостью каждая 2530% ВхМе стимости возбраживателя.

При периодическом способе брожения вместимость дрожжанки составляет 8% объема бражки в бродиль чом чане. Геометрический объем дрожжанки и площадьповерхности змеевика рассчитываются так же, как и для возбраживателя.


Смотрите также:

Аппараты для выращивания дрожжей

Аппараты для выращивания дрожжей


Аппараты чистой культуры (АЧК). Для разведения чистой культуры дрожжей применяют закрытые сосуды из меди или нержавеющей ста ...



спирт     сырье    этиловый    воды    ликероводочные    производство   

 




Valid XHTML 1.0 Transitional